De Kunst van het Serveerwagen-Managen
De strategie van het serveerwagen-managen is een subtiel onderdeel van iedere professionele catering. Het vereist niet alleen gebruikelijke bewegingen, maar ook een zuivere mate van kennis. Een ervaren serveerwagen-manager kan de beleving van een event duidelijk beïnvloeden. De planning is essentieel. Slim werken met de serveerwagen, de lijnen van